Comme dans ce livre, aujourd'hui maman et moi avons préparé la pâte à gyôza avec de la farine, un oeuf,
un peu d'eau et de d'huile.
Après avoir laissé la pâte reposer 30 minutes on farine la table pour empêcher que ça colle. On aplatit la pâte, on la retourne et on recommence. Ensuite on prend un petit morceau et on le roule pour en faire un serpent Avec chaque serpent, on refait des petits morceaux. Et avec les morceaux on fait des boulettes!
Ensuite il faut aplatir chaque boulette
Dans chaque petite crêpe on met la garniture. Nous, nous avons ajouté une feuille d'épinard à chaque gyoza. On tire sur la pâte et on ferme. On les a fait cuire à la casserole: ce sont des gyoza bouillis et frire à la poêle, ce sont des gyoza sautés! Bon appétit les amis!